VEGETARIANO / VEGETARIAN
APERITIVO / APPETIZER
Crudités Variados con Hummus de Remolacha & Tzatziki
Crudités Vegs & Dips (Beetroot Hummus & Tzatziki)
ENTRANTES A COMPARTIR / STARTERS TO SHARE
Salmorejo de Mango con Queso Feta
Mango Salmorejo with Feta Cheese
Ensalada de Quinoa Mediterránea
Mediterranean Quinoa Salad
Espárragos al Grill con Huevo Poché y Setas
Grilled Green Asparagus with Poché Egg & Mushrooms
Patatas a la Huancaína, Tapenade & Pico de Gallo
Huancaína Potatoes, Tapenade & Pico de Gallo
Tomates y Verduras Salteadas
Grilled Tomatoes & Vegetables
Puerros Confitados con Romesco y Tirabeques
Confited Leeks with Romesco Sauce and Tirabeques (Catalonian Green Beans)
PRINCIPAL / MAIN (BBQ)
Risotto de Calabacín y Espárragos
Zucchini and Green Asparagus Risotto
Moussakka (Lasaña Griega de Berenjena)
Moussakka (Greek Aubergine Lasagna)
POSTRE / DESSERT
Ceviche de Frutas con Helado de Açaí
Fruits Ceviche with Açaí Ice Cream